Maça do amor

Boa Tarde, clientes tipinhos, hoje vocês irão apreender a fazer uma deliciosa maça do amor.

- INGREDIENTES

● 1 Kg de açúcar

● 500 Ml de água
● 1 Colher (sopa) de vinagre

● Corante vermelho (pó ou líquido)

● 12 maçãs (pequeno-média)

● Palitos de sorvete

- MODO DO PREPARO

Maçãs

● Lave e seque as maçãs

● Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)

● Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco.

Calda

● Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela

● Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)

● Misture/mexa apenas a panela

● Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda.

● Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos.

● Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada.

● Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo

Lembrando sempre peça ajuda de um adulto. Depois de assado basta seus tipinhos se deliciarem

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/